Responsable de Economato
Sus funciones entre otras serían las siguientes:Gestionar al equipo de compras y reportar directamente al CFO. Visitar diariamente los locales y reunirse tanto con los managers como con los jefes de cocina. Controlar las existencias del almacén o bodega. Negociar con proveedores las mejores condiciones de compra. Realizar los pedidos para reponer las materias primas, considerando las demandas necesarias para el establecimiento. Recepcionar las mercancías y controlar su correcta calidad y cantidad, y que los pedidos sean correctos. Controlar la caducidad de los productos perecederos. Se ocupa de la logística del almacén, de la ubicación correcta de la mercancía, su correcta identificación y el aprovechamiento del espacio. Vigilar la correcta conservación de los productos en el almacén controlando que las condiciones de humedad y temperatura. Coordinar los suministros entre el almacén y los diferentes departamentos del establecimiento y las diferentes partidas de la cocina. Realizar el registro de entrada y salida de productos y mercancías. Controlar posibles pérdidas de la mercancía y pone en práctica mecanismos de vigilancia para evitarlas. Realizar inventarios periódicos de las existencias, calculando los consumos y controlando las desviaciones con respecto a lo previsto. En cuanto a los requisitos, seríanSer planificado y ordenado. Comprometido con las funciones. Conocimiento de Excel (tablas dinámicas). 3 años en posición similar en restauración y hosteleria. Vehículo propio#J-18808-Ljbffr
-
¿Por qué está buscando trabajo en Trabajas.es?
Crear alerta de empleo
Cada día nuevos anuncios de trabajo Puede elegir entre una amplia gama de trabajos: nuestro objetivo es ofrecer una selección lo más amplia posible Déjenos enviar nuevos anuncios por correo electrónico Sea el primero en responder a las nuevas ofertas de empleo Todos los anuncios de trabajos en un único lugar (de empleadores, agencias y otros portales) Todos los servicios para demandantes de empleo son gratuitos Le ayudaremos a encontrar un nuevo empleo