JEFE O JEFA DE COCINA en Roquetas de Mar
Funciones
• Organización y planificación general de las actividades del departamento de cocina.
• Gestión eficiente del personal (liderazgo, formación, motivación)
• Gestión de las provisiones necesarias y distribución a las distintas partidas del departamento
• Desarrollo de los menús y cartas.
• Control de inventarios, pedidos y costes.
• Supervisión del cumplimiento de las normas en materia de calidad, medio ambiente y riesgos laborales.
Se ofrece
Contrato laboral y alta en la Seguridad Social.
Salario según convenio colectivo
Técnicos• Formación específica en cocina
• Conocimiento de la normativa y disposiciones sanitarias
• Certificado de Manipulador de Alimentos
• Nivel medio Excel y WordCompetencias• Liderazgo y gestión de equipos
• Organización y planificación
• Capacidad de solución de problemas
• Orientación al cliente
• Trabajo en equipoEXPERIENCIA MÍNIMA:• En un puesto similar: 2 años.
• O 2º jefe de cocina: 3 años.
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