Gerente de restaurante en Zaragoza
Se busca Gerente de restaurante. Será el encargado de:
- Control de la cuenta de resultados, contabilidad básica: márgenes, costes de personal, conocer margen de productos, sus tiempos, productos más vendidos, etc.
- Dirección de un equipo entre 15 y 20 personas de cocina, pero sobre todo de sala (bonificaciones, elaboración de turnos, vacaciones. . . )
- Garantizarla atención a los clientes en base a los estándares definidos.
Se necesita:
- Informática para controlar inventario, pedidos, productos consumidos, margen, tiempos, etc.
- Conocimiento de APPCC
- Experiencia mínima de tres años en puesto similares (se pedirán referencias)
- Inglés
- Informática para controlar inventario, pedidos, productos consumidos, margen, tiempos, etc.
- Conocimiento de APPCC
- Experiencia mínima de tres años en puesto similares (se pedirán referencias)
- Inglés
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