JEFE DE COCINA 30 HORAS SEMANALES en Ciudad Real
Hotel 4* precisa RESPONSABLE DE COCINA.
Tareas: Preparar, cocinar y presentar la comida y elaborar los menús en el restaurante del hotel de 4*. Preparar menús y calcular las necesidades de alimentos y los costes. Controlar, pedir, recibir y almacenar los suministros (de alimentos) y evitar que se estropeen. Inspeccionar y limpiar la cocina, el equipo de cocina, las áreas de servicio, etc. , para garantizar la seguridad y las prácticas higiénicas de manejo de alimentos.
Experiencia previa de al menos 3 años en el puesto o similar y en hoteles de 4 estrellas.
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