Jefe de sala, jefe de cocina y subdirector en Donostia
Precisamos incorporar un/a jefe/a de cocina, un segundo de cocina y un jefe de sala con proyección.
Las tareas a realizar en los cargos de cocina serán:
- Liderar las diferentes partidas
- Mantener el orden y la limpieza en cocina
- Asegurarse de cumplir la normativa de sanidad e higiene vigente
- Realizar horarios semanales
- Realizar pedidos semanales
- Dirigir el equipo de cocina y garantizar el correcto funcionamiento de la misma
Las tareas a realizar en el cargo de jefe de sala serán:
- Realización de horarios
- Entrevistas de personal
- Gestión de equipo, reuniones de equipo
- Resolución de posibles conflictos internos
- Garantizar el servicio diario
- Atención al cliente
- Liderar equipo
- Introducción de datos de nuevas incorporaciones en el sistema interno
- Gestión de pedidos
- Coordinación de la sala
etc.
Requisitos mínimos para el puesto:
- Experiencia en puesto similar de, al menos, 2 años
- Experiencia dirigiendo cocinas y restaurantes
- Agilidad y rapidez a la hora de aprender
- Actitud positiva y buen manejo del estrés
- Limpieza y organización en la cocina
- Disponibilidad completa
- Disponibilidad de trabajar en turnos partidos y horario rotativo
- Capacidad de desarrollo
- Ganas de crecer y hacer carrera dentro del grupo
- Persona resolutiva
Ofrecemos un contrato estable, ambiente laboral agradable y proyección de futuro
*Imprescindible disponibilidad total a turnos partidos
*No se tendrán en cuenta las candidaturas que no cumplan los requisitos
- Conocimientos de cocina
- Persona limpia, ordenada y organizada, responsable.
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