ENCARGADO DE RESTAURANTE en Elche
Importante Restaurante requiere incorporar un encargado de sala con al menos 5 años de experiencia en el cargo.
Buscamos personas dinámicas, enérgicas y acostumbradas a trabajar con grandes volúmenes de comensales (450 Pax).
Funciones:
- Dirigir, supervisar y planificar las actividades de la sala
- Gestionar la plantilla de 20 personas y sus necesidades
- Coordinar los métodos y procedimientos de trabajo.
- Cuadrantes de horarios de la plantilla
- Formación y motivación del personal
- Realizar Inventarios y contrastar las desviaciones
- Optimizar los recursos y reducir costes.
- Aumentar la ventas y la rentabilidad
- Experiencia mínima de 5 años como Encargado de Restaurante en modelos de casual food
- Valorable experiencia en colectividades
- Experiencia en servicios dinámicos de 450 comensales
- Conocimiento de legislación laboral y convenios colectivos
- Experiencia en gestión de equipos, control de horas extras, vacaciones, horarios, control de absentismo.
- Vocación al cliente y al servicio
- Habilidad de comunicación, numéricas y de venta
- Gran capacidad de organización, gestión de recursos
- Deseable formación en hostelería o estudios de grado medio
- Edad 40 a 50 años
- Vehículo propio
¡Sea el primero en responder a este anuncio de trabajo!
-
¿Por qué está buscando trabajo en Trabajas.es?
Crear alerta de empleo
Cada día nuevos anuncios de trabajo Puede elegir entre una amplia gama de trabajos: nuestro objetivo es ofrecer una selección lo más amplia posible Déjenos enviar nuevos anuncios por correo electrónico Sea el primero en responder a las nuevas ofertas de empleo Todos los anuncios de trabajos en un único lugar (de empleadores, agencias y otros portales) Todos los servicios para demandantes de empleo son gratuitos Le ayudaremos a encontrar un nuevo empleo