Cocinero / a para hotel en Lugo
Hotel situado en Lugo selecciona un perfil para su equipo de cocina.
La persona seleccionada se encargará de realizar las tareas básicas derivadas del puesto:
Control de la carta: porciones, mise en place, limpieza de los
diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo. - Gestión de
los pedidos de cocina: proveedores y comprobación de mercancía e
inventarios. - Formación, supervisión y motivación- Cumplimiento
de normas e higiene. - Control y desarrollo de la operativa de los
distintos puntos de venta (eventos, bar snack, room service, etc)
Jornada completa
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