Ayudante de cocina (m/f) - (Santa Cruz de Tenerife)
Empresas: Catalonia Hotels & Resorts
Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un/a AYUDANTE DE COCINA para nuestro hotel CATALONIA LAS VEGAS ubicado en Candelaria (Tenerife). TAREAS PRINCIPALES: Colaboración con el jefe de cocina y realización de forma adecuada de los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección. En ausencia del jefe de cocina supervisión de las tareas anteriores. - Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección. - Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos. - Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado. - Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente. - Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. - Colaborar en la ejecución de menús y cartas - Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. REQUISITOS: Experiencia de 2 años en posición similar (buffet partida calientes y fríos). Estudios en cocina/hostelería. Proactividad, dinamismo. Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados. SE OFRECE: Contrato de 40h semanales. Salario competitivo.
Requisitos :
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