RESPONSABLE DE COCINA en Malaga
Se selecciona a un/a responsable de cocina para una importante compañía dedicada a apartamentos residenciales.
Las funciones del responsable de cocina son las siguientes:
- Compra diaria a proveedores de producto fresco para su posterior elaboración.
- Adecuación de las compras al presupuesto previamente negociado y cerrado.
- Almacenamiento y preparación de alimentos.
- Cumplir con las normas y procedimientos generales tales como las Normas de Higiene y Seguridad Integral establecidos por la organización.
- Programar las comidas con variedad de elección para almuerzos y cenas y presentación al/a la Director/a que dará su conformidad o reparos.
- Liderar la gestión de la cocina y de su equipo.
- Control de horarios de sus subordinados.
Se ofrece
- Contrato estable e indefinido una vez superado el periodo de prueba.
- Jornada de 40 horas semanales con 2 días libres por semana.
- Salario bruto anual de 28. 000€
- Experiencia de 3 años mínimo en puesto similar.
- Certificado de manipulador de alimentos.
- Experiencia dirigiendo cocinas y grupo de trabajo.
- Agilidad a la hora de trabajar con actitud positiva.
- Disponibilidad de trabajar en turnos partidos y horario rotativo.
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