Jefe de cocina en Tarragona
Se necesita incorporar jefe de cocina.
Somos un restaurante de cocina mediterránea, con un producto de excelente calidad y cuidadas elaboraciones y presentaciones.
Funciones: Elaboración de menús, cartas, fichas técnicas, escandallos Planificación de las tareas del personal de cocina Supervisión del trabajo diario Realización de pedidos y control posterior así como su correcto almacenamiento Formación del personal Selección si fuera necesario Supervisar el acabado de los platos y su presentación Control del pase en el servicio
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