DIRECTOR DE RESTAURANTE en Segovia
Gastro Pub busca incorporar a Director de Restaurante que lleve la gestión y coordinación de un servicio dinámico con un equipo preparado y enérgico. Su función será garantizar la coordinación de tareas del personal y controlar la gestión de stock y compras. Buscamos una persona experimentada en el sector de las cadenas y franquicias con una visión corporativa de desarrollo en una estructura en crecimiento.
PRINCIPALES TAREAS:
- Dirigir, supervisar y planificar las tareas desempeñadas por el equipo de sala y de cocina
- Control de costes y facturación
- Coordinación de eventos de grupos
- Formación y motivación del equipo de trabajo
- Elaboración de Cuadrantes de horarios
- Gestión junto a los encargados del Arqueo y cuadre de cajas
- Organización y asignación de las tareas del servicio
REQUISITOS
- Mínimo 5 años de experiencia en modelos casuales, franquicias o cadenas
- Experiencia y dominio en la coordinación de servicios dinámicos
- Persona autónoma e independiente con capacidad de gestión
CONDICIONES Jornada completa Incorporación a una estructura en crecimiento Contrato indefinido con su respectivo período de prueba Posibilidad de promoción Incorporación inmediata
- Mínimo 5 años de experiencia en modelos casuales, franquicias o cadenas
- Experiencia y dominio en la coordinación de servicios dinámicos
- Persona autónoma e independiente con capacidad de gestión
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